Hong Kong City, Gastronomie chinoise
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Les menus

Menu de dégustation
6. Potage aux vermicelles et poulet (Vermicellis and chicken soup)
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10. Rouleaux de printemps aux légumes (Spring rolls)
ET (and)
12. Ravioli frit (Fried "Wun Tun")
ET (and)
20. Salade chinoise (Chinese salad)
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86. Poulet aux légumes (Chicken with vegetable)
ET (and)
72. Porc à l'aigre-doux (Sweet and sour pork)
ET (and)
96. Riz cantonais, bol (Cantonese fried rice, bowl)
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Salade de fruits (Fruits salad)
min. 2 personnes, Fr. 39.-- par pers.
Menu de groupe
Potage aux crevettes et champignons (Shrimp and mushrooms soup)
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23. Salade aux crevettes (Shrimps salad)
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10. Rouleaux de printemps aux légumes (Spring rolls)
ET (and)
11. Rouleaux de printemps à la viande (Spring rolls with meat)
ET (and)
13. Raviolis "Siu Mai" à la vapeur (Steamed dumplings "Siu Mai")
ET (and)
15. Raviolis rôtis (Roasted raviolis)
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51. Canard rôti cantonais (Roasted duck)
ET (and)
66. Boeuf aux champignons parfumés et pousses de bambou (Beef with chinese mushroom and bamboo shoots)
ET (and)
72. Porc à l'aigre-doux (Sweet and sour pork)
ET (and)
81. Poulet à la sauce "Saté" sur ardoise (Chicken with "Saté" sauce on the hot plate)
ET (and)
96. Riz cantonais, bol (Cantonese fried rice, bowl)
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Salade de fruits (Fruits salad)
min. 4 personnes, Fr. 50.-- par pers.
Menu cantonais
2. Potage aigre-piquant (Hot and sour soup)
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22. Salade au poulet (Chicken salad)
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10. Rouleaux de printemps aux légumes (Spring rolls)
ET (and)
16. Beignet de crevettes en papillote (Fried shrimps)
ET (and)
11. Rouleaux de printemps à la viande (Spring rolls with meat)
ET (and)
15. Raviolis rôtis (Roasted raviolis)
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64. Boeuf pimenté (Beef in hot sauce)
ET (and)
85. Filet de poulet au jus de citron (Lemon chicken)
ET (and)
96. Riz cantonais, bol (Cantonese fried rice, bowl)
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Salade de fruits (Fruits salad)
min. 2 personnes, Fr. 49.-- par pers.
Menu gastronomique
3. Potage aux raviolis chinois ("Wun Tun" soup)
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24. Salade aux crabes (Crabmeat salad)
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10. Rouleaux de printemps aux légumes (Spring rolls)
ET (and)
13. Raviolis "Siu Mai" à la vapeur (Steamed dumplings "Siu Mai")
ET (and)
12. Ravioli frit (Fried "Wun Tun")
ET (and)
17. Côtes de porc laquées (Spare ribs roasted)
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51. Canard rôti cantonais (Roasted duck)
ET (and)
36. Crevettes pimentées à l'ail (Prawns with garlic and chili sauce)
ET (and)
93. Légumes sautés (Mixed vegetables)
ET (and)
96. Riz cantonais, bol (Cantonese fried rice, bowl)
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Salade de fruits (Fruits salad)
min. 2 personnes, Fr. 59.-- par pers.
Chaque changement sera majoré de Fr. 5.--
Fr. 2.-- par personne pour la carafe d'eau sans autre boisson commandée.
 
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